信州産原料の調味料-食材
信州産の原料を使った調味料や食材です。生鮮食品だけではなく、加工品にもぜひ信州産を取り入れてみてください！
信州産原料の調味料-食材 ラインナップ
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ぼたんこしょう味噌 ピリッとした青辛さが病みつきになること間違いなしです。ごはんのお供はもちろん、野菜につけたり焼肉のつけダレにしたりと、万能調味料としてお召し上がりいただけます。
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信州産ゆずみそ 長野県産ゆずと長野県産味噌（大豆・お米）で作りました。ふろふき大根にかけてお召し上がりください。
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信州のみそ 信州産の大豆とお米を100％使用し、余計なものを入れない より自然に近い製法で、まろやかな甘みと優しい味が特長のお味噌に仕上げました。
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山小屋カレーソース １９７３年創業の長野の路地裏の名店「カレーショップ山小屋」監修のカレーソース。カレー自体のおいしさを味わっていただくため「カレーソース」にしました。お好きな具材をトッピングしても楽しめます。
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信州の米粉 長野県産コシヒカリを100％使用した米粉です。別々の製粉方法で粉にしたものを混ぜ合わせることで「もっちり」感を強化し、さらに70ミクロン以下の「微細粉」に仕上げているのでザラザラ感が少なく、お菓子作りにもぴったり！
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信州のこうや豆腐 信州産大豆（ナカセンナリ）を１００％し、 キメ細かくびっしり具が詰まった食べ応えある食感と、見た目以上のボリューム感が味わえるこうや豆腐です。
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信州のこうや豆腐 粉末 販売中の「信州産大豆（ナカセンナリ）100％使用 信州のこうや豆腐」の粉末タイプです。小麦粉の代わりや味噌汁やスープの具材など、実はとっても万能。低糖質でグルテンフリーなのも嬉しい！チャック付きなので保存にも便利です。
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信州のいりごま 黒 信州産の黒ごまを100％使用したいりごまです。本来ならばごまの生育には向かない信州の気候の中で、生産者のたゆまぬ努力により生産が可能になった貴重な黒ごまをたっぷり30g詰めました。
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原木育ち信州椎茸 無農薬栽培かつ原木栽培１００％の椎茸を、下伊那６町村（阿南町・天龍村・売木村・根羽村・平谷村・泰阜村）の生産者から仕入れて作りました。 原木しいたけは艶のある茶褐色で色味もよく、風味や香り、肉厚さにも優れています。
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椎茸スライス 信州産のしいたけを100％使用した乾燥スライスしいたけです。スライスなので水に入れて15分で戻せて便利！戻し汁もうまみと香りたっぷりの出汁として使えます。
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もやしのためのおいしいタレ 信州産の米麹を隠し味にした万能ダレです。もやしにサッとかければ一品完成！炒め物やサラダ、パスタ、スープの味付けなどにもおススメです。
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もやしのためのおいしいタレ旨辛 信州産の米麹を隠し味に、唐辛子のピリッとした辛さを合わせた万能ダレです。旨み・甘み・辛みのバランスが絶妙にマッチ！もやしを立派なおかずにしてくれます。
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信州玉ねぎドレッシング 信州産の玉ねぎを100％使用した醤油ベースのドレッシングです。玉ねぎの甘みとシャキシャキ食感がアクセントになっています。サラダはもちろん、ソース代わりにしても◎。
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餃子の皮 「長野県産100％の餃子の皮」です。長野県産小麦特有の「モチモチ感」が特徴です。