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塩丸いかとアスパラのサラダ

材料（2人分）

塩丸いか	1杯
アスパラガス	1束
玉ねぎ	1/4個
【A】砂糖	大さじ1
【A】食酢	大さじ1
【A】塩	少々
【A】オリーブオイル	大さじ1

作り方

1. 塩丸いかは縦半分に切り、食べやすい大きさに切り、水に浸し、塩抜きをします。（数回水を取り替え、塩分調整します。）
2. アスパラガスは３ｃｍの長さに切り、塩茹でします。
3. 玉ねぎは薄切りにし、水にさらし辛味を取り、水分を切ります。
4. ボウルにＡを合わせ、１、２、３を混ぜ、器に盛り付けます。