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鶏の味噌唐揚げ

材料（2人分）

鶏もも肉（唐揚げ用）	200ｇ
【A】味噌	大さじ1
【A】しょうゆ	小さじ1
【A】酒	大さじ1
生姜	1片
片栗粉	適量
溶き卵	1/2個
揚げ油	適量
キャベツ	50ｇ

作り方

1. 鶏肉は一口大に切ります。
2. 生姜はすりおろし、キャベツは千切りにします。
3. ボウルにＡと２の生姜を混ぜ、1を加え揉み込み10分程度おきます。
4. ３に溶き卵を加え混ぜ合わせ、片栗粉をまぶします。
5. 170℃程度に熱した油で４を焦がさないように揚げます。
6. 皿に５、２のキャベツを盛り付けます。