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煮いかとキャベツの簡単サラダ

  • 煮いかとキャベツの簡単サラダ
  • 材料(2人分)
    煮いかスライス 100g
    キャベツ 150g
    にんじん 30g
    生姜 1片
    適量
    オリーブオイル 小さじ1

    作り方

    1. キャベツは2cm角程度に切ります。
    2. にんじんは短冊切りにします。
    3. 生姜は粗みじんにします。
    4. ビニール袋に1と2、3、煮いかを入れ、塩を振りかけてざっくりと混ぜ合わせ、空気を抜き、口を閉じてしばらくおきます。
    5. 野菜がしんなりしたら器に盛り、オリーブオイルを回しかけます。