トップ畑とつながるA・コープ【入荷情報】喬木村伝統野菜 茂げ子なす

畑とつながるA・コープ

【入荷情報】喬木村伝統野菜 茂げ子なす

たかぎ店(ファーマーズタイプ)

  • 喬木村伝統野菜
  • あかつきの出荷も始まりました
  • 種類も豊富に出荷されています

喬木村に伝わる伝統野菜『茂げ子なす』が出荷されています。
地元阿島在住の池田茂げ子さんの父親が天龍村から種をもらってきたのがはじまりです。それ以降『自分の食べる野菜は自分で種を取る』という祖父の教えに習い、茂げ子さんが毎年種取りを繰り返し、現在に至っています。
特徴としては皮・身がやわらかく、アクが少なく、漬物にぴったりです。まるごと調理しても火が通りやすいので、焼きナスにもおすすめです。

カテゴリ一覧

月別